Ingredientes (para dos porciones):
-2 filetes de pescado blanco.
-1 cucharada de chimichurri.
-1/4 de mango semi maduro.
-1/2 manzana verde.
-1 cucharadita de cilantro picado.
-Jugo de medio limón.
-Sal, pimienta y ají al gusto.
Preparación:-Cubre el pescado con chimichurri y lleva a una sartén antiadherente. Dora por ambos lados.
-Mientras se dora el filete, pica la manzana en bastones delgados, igual que el mango.
Mezcla ambas frutas con limón, cilantro, ají, sal y pimienta. Reserva.
-Retira el filete de la sartén, sirve con la salsa de mango y manzana.
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