Estas panquecas de auyama y almendras son el desayuno ideal, pues aportan mucha proteína y pocas calorías. Puedes acompañarlas con frutas, sirope de maple sin azúcar o mermelada de frutas sin azúcar. Estas panquecas son la combinación perfecta de macronutrientes que debes incluir en cada comida: proteína + carbohidratos + grasas buenas.
Si quieres comerlas en la cena, sustituye la avena por 1 medida de Whey Protein sabor a vainilla, con 1 cda. de linaza.
Ingredientes
-1 cda. de mantequilla de almendras.
-1 huevo.
-2 sobres de edulcorante cero calorías.
-2 claras de huevo.
-1 cdta. de canela.
-1/3 de taza de auyama cocida.
Preparación
-Licúa todos los ingredientes.
-Vacía la mezcla poco a poco en una sartén antiadherente y cocina hasta que dore.
*Dato Fitness: La auyama es baja en calorías, alta en potasio y antioxidantes, ideal para mantenerte en forma.
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