La receta es la siguiente hornear una batata mediana, una vez cocida quitar la piel, luego machacar dos cucharadas de linaza molida, un toquecito de sal marina y listo, no agreguen ningún tipo de líquido y no hiervan la batata para que no esté tan húmeda, pueden hacerla en un budaare pero va a tardar más, tengan paciencia porque como no tiene harina puede tardarse un poco más en estar lista, es un poco más suave la consistencia pero es deliciosa, mucho más saludable, aporta carbohidrato complejo de excelente calidad y sabrosa que es lo importante. El huevo revuelto no tiene ciencia lo que hice fue mezclar cuatro claras grandes de huevo, cebollín y listo!! Proteína y carbohidratos para arrancar el día como tiene que ser, alimentando mis músculos y despertando ese metabolismo
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